Bahan-bahan Membuat Nasi Lemak
- 2 pot beras ( dibersihkan )
-1 setengah biji kelapa ( 2 gelas santan kelapa secukupnya )
-3 biji telur rebus.
-1 helai daun pandan.
-sedikit garam.
-kacang goreng.
-ikan bilis goreng & timun.
Bahan Sambal Tumis
-300gm ikan bilis goreng.
-1 biji bawang besar (dihiris bulat )
-20 tangkai cili kering.
-10 ulas bawang merah (dikisar )
-sedikit belakan.
-sedikit asam jawa & daram.
-gula & minyak masak.
Cara Membuatnya:
1.Masukkan beras,garam,daun pandan dan satan secukupnya ke dalam periuk. Masak hingga kering
2.Panaskan minyak masak di dalam kuali. Tumiskan bahan(A) hingga garing dan masukkan air asam jawa secukupnya.
3.Apabila mendidih,masukkan bawang besar,gula,garam dan ikan bilis goreng. Masak hingga sambal menjadi pekat.
4.Cara menghidangkan, sedukkan nasi lemak ke dalam pinggan. Bubuhkan sambal tumis,kacang goreng,ikan bilis goreng timun dan telur rebus.
5.Sesuai saja dihidangkan dengan sambal kering,sambal sotong,sambal udang atau sambal ayam.
